塩さばカレー竜田焼き

材料2人分

• 塩さば
  1尾分
• ピーマン
  2個(お好みで)
• ベビーリーフ
  適量(お好みの添え野菜で可)
• マヨネーズ
  お好みで
• 片栗粉
  大さじ2
• カレー粉
  小さじ2
• 油
  大さじ3

作り方

• 1

  塩さばは一口大にカットする （写真のように真ん中の骨を包丁で取ると食べやすい） ピーマンは一口大の乱切りにする

  
• 2

  片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせてカレーの衣を作り 塩さばにまぶす

  
• 3

  フライパンに油をひいて中火で塩さばを焼いていく

  
• 4

  サバがカリッと焼けたらピーマンを加え火を通していく

  
• 5

  お皿に盛り付けお好みでベビーリーフやマヨネーズを添える

  

ポイント

塩さばで作るので味付けはカレー粉だけのシンプルなもので大丈夫です。 ほどよいカレー風味なので、味を強くしたい方はカレー粉の量を増やして作ってみてください。

作ってみた！

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