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    鶏と蓮根のみそ照り焼き

    鶏と蓮根のみそ照り焼き
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    • 投稿日2023/05/22

    • 更新日2023/05/22

    • 調理時間20分

    ご飯のおかずにぴったりな満足感たっぷりの鶏もも肉レシピ

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(250g)
    • 蓮根
      120g
    • ベビーリーフ
      お好みで
    • プチトマト
      お好みで
    • A
      みそ
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ4
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉と蓮根は焼き目がつくように焼く。 仕上げのタレを加えた後は、強火にして少し焦げ目をつけましょう。 味噌の香ばしい香りが食材の良さを引き立ててくれます。

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切る 蓮根も一口大の乱切りにする

      鶏と蓮根のみそ照り焼きの工程1
    • 2

      鶏もも肉に片栗粉をまぶす

      鶏と蓮根のみそ照り焼きの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を加え 鶏もも肉を皮目を下にして焼いていく

      鶏と蓮根のみそ照り焼きの工程3
    • 4

      鶏肉は3分目安で片面づつ焼き 蓮根を加えて中火で5分ほど炒める

      鶏と蓮根のみそ照り焼きの工程4
    • 5

      焼き色がついてきたらA みそ大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ4を混ぜ合わせたタレを加え 強火にしてさっと加熱する

      鶏と蓮根のみそ照り焼きの工程5
    • 6

      皿に盛り付けお好みでベビーリーフ・プチトマトを添えて完成

      鶏と蓮根のみそ照り焼きの工程6
    レシピID

    460223

    質問

    作ってみた!

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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