長崎名物じゃがちゃん！【HMで簡単】

じゃがいもの皮をむき、水で洗う。 耐熱容器にじゃがいもと大さじ2程度の水を入れ、隙間を開けてラップをする。

500Wのレンジで8分加熱する。竹串などで刺してみて、まだ芯が残っているようであれば1分ずつ加熱時間を延ばす。

レンジにかけている間に皿にA ホットケーキミックス45g、水38g、醤油小さじ2を入れて混ぜ、衣を作っておく。

串を使って加熱したじゃがいもに衣をまとわせる。

小鍋にサラダ油を底から4cm程まで入れ、160℃にしてじゃがいもを3分程度色よく揚げる。 揚げたてを2つずつ串に刺す。 お好みで塩をかける。