副菜
長崎名物じゃがちゃん！【HMで簡単】
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物69.2g
- 脂質10.5g
- たんぱく質7.2g
- 糖質64.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日は長崎名物のおやつ、じゃがちゃんをご紹介します！ ホックホクのじゃがいもに衣をつけてさっと揚げると軽い食感の衣がくせになるおやつが出来上がります🌟 少し塩をつけて食べるともう絶品です♪ お子様のおやつなどに是非作ってみてくださいね！
作り方
下準備
じゃがいもの皮をむき、水で洗う。 耐熱容器にじゃがいもと大さじ2程度の水を入れ、隙間を開けてラップをする。
- 1
500Wのレンジで8分加熱する。竹串などで刺してみて、まだ芯が残っているようであれば1分ずつ加熱時間を延ばす。
- 2
レンジにかけている間に皿にA ホットケーキミックス45g、水38g、醤油小さじ2を入れて混ぜ、衣を作っておく。
- 3
串を使って加熱したじゃがいもに衣をまとわせる。
- 4
小鍋にサラダ油を底から4cm程まで入れ、160℃にしてじゃがいもを3分程度色よく揚げる。 揚げたてを2つずつ串に刺す。 お好みで塩をかける。
ポイント
①じゃがいもをレンジから取り出す際・ラップを取る際とても暑くなっておりますのでくれぐれも火傷に注意してください！ ②揚げている際に芋がなべ底についてしまうとその部分だけ衣がはがれてしまうので、底につけないように箸などで支えてください♪
レシピID：440682
更新日：2022/07/08
投稿日：2022/07/08
