副菜
イースターのゆで卵ちゃん
投稿日2017/04/12
更新日2017/04/12
調理時間15分
イースターといったらなんといっても卵。ということで茹で卵に人参でトサカとくちばしをつけジネプロ（ねずの実）の目をつけじゃがいもの巣にのせました。
材料3人分
- 卵3個
- 人参８g位
- ジネプロ（ねずの実）6粒
- ジャガイモ2個
- オイル適量
作り方
ポイント
パリッとしたジャガイモの巣がおいしさのポイントです。 揚げ物は苦手という方は 千切りにしたジャガイモをこんもりと盛り上げ真ん中にくぼみをつけオイルをふってオーブンで焼いてもOKです。 ニワトリの目はジネプロを使っていますが黒ごまでもOKです。 塩かマヨネーズでいただきます。
- 1
卵のお尻の部分を軽く叩いてヒビを入れ立つようにする
- 2
沸騰したお湯にお玉などでそっと入れお好みの時間 茹でる ★固ゆでにしたので11分茹でました
- 3
殻をむき底の部分をたいらに切ってしっかり立つようにする
- 4
- 5
茶こしの様なざるに詰めひとまわり小さなざるで押さえ オイルで全体をカリッと揚げる
- 6
器に揚げたジャガイモの巣をのせゆで卵をのせ人参で作ったトサカとくちばしジネプロの目をつける
レシピID
151339
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