イースターのゆで卵ちゃん

材料3人分

• 卵
  3個
• 人参
  ８g位
• ジネプロ（ねずの実）
  6粒
• ジャガイモ
  2個
• オイル
  適量

作り方

• 1

  卵のお尻の部分を軽く叩いてヒビを入れ立つようにする

  
• 2

  沸騰したお湯にお玉などでそっと入れお好みの時間 茹でる ★固ゆでにしたので11分茹でました

  
• 3

  殻をむき底の部分をたいらに切ってしっかり立つようにする

  
• 4

  ジャガイモの皮をむきスライサーで細い千切りにして水にさらす

  
• 5

  茶こしの様なざるに詰めひとまわり小さなざるで押さえ オイルで全体をカリッと揚げる

  
• 6

  器に揚げたジャガイモの巣をのせゆで卵をのせ人参で作ったトサカとくちばしジネプロの目をつける

  

ポイント

パリッとしたジャガイモの巣がおいしさのポイントです。 揚げ物は苦手という方は　千切りにしたジャガイモをこんもりと盛り上げ真ん中にくぼみをつけオイルをふってオーブンで焼いてもOKです。 ニワトリの目はジネプロを使っていますが黒ごまでもOKです。 塩かマヨネーズでいただきます。

作ってみた！

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