ポリポリやみつき♡オイスターきゅうり♪
投稿日2022/04/18
更新日2022/04/18
調理時間10分(漬ける時間は省く)
ポリポリとお箸が止まらなくなる、まさに「やみつき」きゅうりです。 叩いて切って揉みこむだけ。 思い立ったらすぐに作れるので、おつまみやあと一品にピッタリです！ 旨みたっぷりのオイスターソースが味の決め手。 少ない材料で簡単です♪
材料2人分
- きゅうり2本
- 塩小さじ1/4
- いりごま少々
- A李錦記 オイスターソース大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aおろしニンニク（チューブ）少々
作り方
ポイント
胡瓜を叩くことで味馴染みが良くなり時短になります。 水っぽくならないよう、塩を馴染ませた後はしっかり手で水気を絞って下さい。 お好みでサッパリ食べたい時は薄く刻んだ針生姜、ピリ辛にしたい場合は鷹の爪を加えてアレンジも可能です。 #李錦記タイアップ
- 1
きゅうりを麺棒などでヒビが割れる程度に叩く。
- 2
斜め切りにして、塩を振って5分ほど置いておく。
- 3
ポリ袋などにA 李錦記 オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1、おろしニンニク（チューブ）少々を入れる。そこにきゅうりの水気を手でギュッと絞って加え揉みこむ。 30分ほど置いて味を馴染ませる。
- 4
器に盛り、仕上げにいりごまを散らす。
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