副菜
秋に食べたい♪サバ缶で！鯖と舞茸のレモンアヒージョ
投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間10分
秋に食べたい、サバ缶で作る簡単アヒージョです♪ レモン入りなので鯖の臭みが軽減されて美味しく食べられます👏 トーストやバゲット、お酒を用意しておうちバル気分でどうぞ♪
材料2人分
- 舞茸1パック
- レモン1/3個
- にんにく1片
- 鯖水煮缶1缶(約180g)
- 輪切り唐辛子少々
- オリーブオイル50ml
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
ポイント
・鯖の臭みが気になる方は鯖缶の汁は入れずに、 オリーブオイルの量を100mlにしてもOK！ ・塩の量はお好みで調整してください。
- 1
舞茸は食べやすい大きさにわける。 レモンは2mm幅の半月切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
スキレットに鯖水煮缶を汁ごと入れ、食べやすい大きさにほぐす。
- 3
にんにく、輪切り唐辛子、舞茸、オリーブオイルを加えて火にかけ、舞茸がしんなりするまで2〜3分煮込む。
- 4
レモンを加え、さらに1分煮込み、塩、こしょうを加える。
- 5
ぜひトーストやバゲットと一緒に♪
レシピID
445788
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳