副菜
味染み抜群！蛇腹きゅうりの白だし昆布漬け
10分冷蔵庫で置く時間は除く
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
副菜、おつまみ、あと一品におすすめ！ 蛇腹状に切るので白だしが染み染みです〜✊ そこに昆布の旨味も加わって、箸が止まりません🤤
作り方
- 1
きゅうりを菜箸で挟み、斜め2mm幅に切り込みを入れる。裏返し、同様に斜めに切り込みを入れる。
- 2
5等分に切り、ボウルに入れたら、塩を加えて混ぜ、10分置く。
- 3
ポリ袋に水分を絞ったきゅうり、A 白だし大さじ1と1/2、白ごま小さじ1、醤油小さじ1/2、塩昆布5gを入れ、軽く揉み込む。冷蔵庫で30分〜1時間置く。
ポイント
・【工程①】菜箸に傷が付くのが心配な場合は、割箸でも◎ ・【工程③】なるべくきゅうりの形を崩さないように、ぎゅっと水分を絞ってください。 ・お好みで糸唐辛子をトッピングしても♪
レシピID：463170
更新日：2023/06/22
投稿日：2023/06/22
作ってみた！
chouchou_cafe2023/06/25 11:08
#Nadiaで作ってみた！ きゅうりのジャバラを初めてやってみた。 箸休めにちょうどいい。 ほんのり白だしがきいてて、塩昆布の甘みと感じられてとても美味しかったです。 暑い夏、食欲がなくてもこれは食べれるおいしさですね。素敵なレシピをありがとうございます。
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