副菜
味染み抜群！蛇腹きゅうりの白だし昆布漬け
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間10分(冷蔵庫で置く時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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副菜、おつまみ、あと一品におすすめ！ 蛇腹状に切るので白だしが染み染みです〜✊ そこに昆布の旨味も加わって、箸が止まりません🤤
材料2人分
- きゅうり2本
- 塩ひとつまみ
- A白だし大さじ1と1/2
- A白ごま小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A塩昆布5g
作り方
ポイント
・【工程①】菜箸に傷が付くのが心配な場合は、割箸でも◎ ・【工程③】なるべくきゅうりの形を崩さないように、ぎゅっと水分を絞ってください。 ・お好みで糸唐辛子をトッピングしても♪
- 1
きゅうりを菜箸で挟み、斜め2mm幅に切り込みを入れる。裏返し、同様に斜めに切り込みを入れる。
- 2
5等分に切り、ボウルに入れたら、塩を加えて混ぜ、10分置く。
- 3
ポリ袋に水分を絞ったきゅうり、A 白だし大さじ1と1/2、白ごま小さじ1、醤油小さじ1/2、塩昆布5gを入れ、軽く揉み込む。冷蔵庫で30分〜1時間置く。
レシピID
463170
質問
作ってみた!
- chouchou_cafe
2023/06/25 11:08
#Nadiaで作ってみた！ きゅうりのジャバラを初めてやってみた。 箸休めにちょうどいい。 ほんのり白だしがきいてて、塩昆布の甘みと感じられてとても美味しかったです。 暑い夏、食欲がなくてもこれは食べれるおいしさですね。素敵なレシピをありがとうございます。
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- Artist
PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳