副菜
パンと一緒に食べたい♪鶏肉とあさりのガーリックオイル炒め
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間15分
アヒージョ風でおつまみにおすすめ！ そのまま食べても美味しいですが、バゲットやトーストにもめちゃくちゃ合うのでのせて食べると絶品です😋🥖
材料2人分
- 鶏もも肉100g
- 赤パプリカ1/2個
- にんにく1片
- 舞茸1パック
- オリーブオイル大さじ4
- 輪切り唐辛子少々
- 冷凍あさり100g
- ドライバジル小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- こしょう少々
作り方
ポイント
塩の量はお好みで調節してください。
- 1
鶏もも肉は2cm角に切る。赤パプリカは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 2
フライパンに、オリーブオイル、輪切り唐辛子、にんにくを入れ、香りが立つまで中火で加熱する。
- 3
鶏もも肉、赤パプリカ、舞茸を加え、3分ほど炒める。
- 4
冷凍あさりを加えて蓋をし、あさりの口が開くまで2〜3分加熱する。蓋を外し、ドライバジル、塩、こしょうを加えて炒め、味を馴染ませる。
レシピID
474190
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳