パンと一緒に食べたい♪鶏肉とあさりのガーリックオイル炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  100g
• 赤パプリカ
  1/2個
• にんにく
  1片
• 舞茸
  1パック
• オリーブオイル
  大さじ4
• 輪切り唐辛子
  少々
• 冷凍あさり
  100g
• ドライバジル
  小さじ1/2
• 塩
  ふたつまみ
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉は2cm角に切る。赤パプリカは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  フライパンに、オリーブオイル、輪切り唐辛子、にんにくを入れ、香りが立つまで中火で加熱する。

  
• 3

  鶏もも肉、赤パプリカ、舞茸を加え、3分ほど炒める。

  
• 4

  冷凍あさりを加えて蓋をし、あさりの口が開くまで2〜3分加熱する。蓋を外し、ドライバジル、塩、こしょうを加えて炒め、味を馴染ませる。

  

ポイント

塩の量はお好みで調節してください。

作ってみた！

質問