副菜
やみつき！たたききゅうりと鶏ささみの旨和え
投稿日2024/02/22
更新日2024/11/17
調理時間10分(鶏ささみを冷ます時間は除く)
副菜、おつまみにオススメ！ごま油が香る、箸が止まらないやみつき味です😋 鶏ささみをレンチンした際に出てきた出汁も捨てずに一緒に和えるので旨味が増し増しになっています✊✨
材料2人分
- 鶏ささみ1本
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ1/2
- きゅうり2本
- カニカマ4本
- Aごま油小さじ2
- A白ごま小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
・【工程③】鶏ささみの筋が気になる方は、ほぐす際に取り除いてください。 ・仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうを振っても◎ ・ささみは中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、ささみの大きさやレンジの機種など調理環境によって加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間などを調整してください。
- 1
鶏ささみは耐熱容器に入れ、塩、酒を加える。ふんわりラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱して冷ます。(出てきた出汁は捨てない⚠︎)
- 2
きゅうりはめん棒で叩き、食べやすい大きさに割る。カニカマは裂く。
- 3
ボウルに、ほぐした鶏ささみと出汁、きゅうり、カニカマ、A ごま油小さじ2、白ごま小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2cm、こしょう少々を入れて和える。
レシピID
477957
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
