【お野菜たっぷりトマトスープ】ケチャップで簡単！コク旨！

材料2人分

• ウインナー
  3本
• じゃがいも
  1個(100g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  3cm
• A
  水
  400ml
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  ウスターソース
  小さじ1

作り方

• 1

  じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。ウインナーは斜めに5等分に切る。

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、①、にんにくチューブを入れて2分ほど炒める。⁡

  
• 3

  A 水400ml、ケチャップ大さじ2、コンソメ小さじ2、ウスターソース小さじ1を加え、煮立ったら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮込む⁡。 (出てきたアクは取り除いてください)

  

ポイント

ウインナーはベーコンにしても美味しいです✨

作ってみた！

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