新玉ねぎが堪能できる！絶品生姜焼き

材料2人分

• 豚薄切り肉(生姜焼き用)
  200g
• 新玉ねぎ
  1/2個200g
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  生姜チューブ
  大さじ1/2
• A
  合わせ味噌
  小さじ1弱

作り方

• 1

  A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ4、生姜チューブ大さじ1/2、合わせ味噌小さじ1弱を合わせる。 新玉ねぎは薄切りにする。 豚薄切り肉(生姜焼き用)は三等分に切り薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、新玉ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  新玉ねぎがしんなりしたら弱火にし豚肉を加え炒める。

  
• 4

  豚肉の色が変わったらA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ4、生姜チューブ大さじ1/2、合わせ味噌小さじ1弱を加えて1分ほど煮絡める。

  

ポイント

新玉ねぎではなく、玉ねぎでも作れます。

作ってみた！

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