主菜
新玉ねぎが堪能できる！絶品生姜焼き
投稿日2022/03/15
更新日2022/03/15
調理時間15分
旬の新玉ねぎを使った絶品生姜焼きです♡ 新玉も肉と同じ分量を使ってたっぷり堪能できますよ！ もちろん普通の玉ねぎでも作れます◎ 作り方も炒めて、合わせダレ絡めたら完成とシンプルなので気軽おためしくださいね。
材料2人分
- 豚薄切り肉(生姜焼き用)200g
- 新玉ねぎ1/2個200g
- 薄力粉大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ4
- A生姜チューブ大さじ1/2
- A合わせ味噌小さじ1弱
作り方
ポイント
新玉ねぎではなく、玉ねぎでも作れます。
- 1
A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ4、生姜チューブ大さじ1/2、合わせ味噌小さじ1弱を合わせる。 新玉ねぎは薄切りにする。 豚薄切り肉(生姜焼き用)は三等分に切り薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、新玉ねぎを加えて炒める。
- 3
新玉ねぎがしんなりしたら弱火にし豚肉を加え炒める。
- 4
豚肉の色が変わったらA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ4、生姜チューブ大さじ1/2、合わせ味噌小さじ1弱を加えて1分ほど煮絡める。
レシピID
433528
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どめさん
料理研究家
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