鮭のちゃんちゃん焼き

材料3人分

• 鮭の切り身
  3切れ
• キャベツ
  1/4玉
• にんじん
  1/3本
• もやし
  1/2袋(100g)
• コーン
  大さじ3
• A
  合わせ味噌
  大さじ3
• A
  みりん、酒、砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  鮭の切り身は水気をペーパーで拭く。キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、にんじんは短冊切りにする。 A 合わせ味噌大さじ3、みりん、酒、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにキャベツ、もやし、にんじんを広げて入れ鮭をのせコーンを散らす。 A 合わせ味噌大さじ3、みりん、酒、砂糖大さじ1、醤油小さじ1をまわしかける。

  
• 3

  蓋をして中火で8～10分蒸し焼きにする。

  

ポイント

煮詰めすぎるとタレが辛くなります。 辛いと感じたら水を足してください。

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