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    主菜

    鮭のちゃんちゃん焼き

    • 投稿日2022/05/31

    • 更新日2022/05/31

    • 調理時間15

    野菜がたっぷり食べれる鮭のちゃんちゃん焼き♪ ほんのり甘めの味噌ダレでご飯も進みます! 魚嫌いさんも鮭のちゃんちゃん焼きだったら食べれるかも!? 彩りもばっちりでおもてなしにもおすすめですよ♡

    材料3人分

    • 鮭の切り身
      3切れ
    • キャベツ
      1/4玉
    • にんじん
      1/3本
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • コーン
      大さじ3
    • A
      合わせ味噌
      大さじ3
    • A
      みりん、酒、砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    煮詰めすぎるとタレが辛くなります。 辛いと感じたら水を足してください。

    • 1

      鮭の切り身は水気をペーパーで拭く。キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、にんじんは短冊切りにする。 A 合わせ味噌大さじ3、みりん、酒、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。

      鮭のちゃんちゃん焼きの工程1
    • 2

      フライパンにキャベツ、もやし、にんじんを広げて入れ鮭をのせコーンを散らす。 A 合わせ味噌大さじ3、みりん、酒、砂糖大さじ1、醤油小さじ1をまわしかける。

      鮭のちゃんちゃん焼きの工程2
    • 3

      蓋をして中火で8~10分蒸し焼きにする。

      鮭のちゃんちゃん焼きの工程3
    レシピID

    438173

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    どめさん

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