主菜
鮭のちゃんちゃん焼き
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間15分
野菜がたっぷり食べれる鮭のちゃんちゃん焼き♪ ほんのり甘めの味噌ダレでご飯も進みます！ 魚嫌いさんも鮭のちゃんちゃん焼きだったら食べれるかも！？ 彩りもばっちりでおもてなしにもおすすめですよ♡
材料3人分
- 鮭の切り身3切れ
- キャベツ1/4玉
- にんじん1/3本
- もやし1/2袋(100g)
- コーン大さじ3
- A合わせ味噌大さじ3
- Aみりん、酒、砂糖大さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
煮詰めすぎるとタレが辛くなります。 辛いと感じたら水を足してください。
- 1
鮭の切り身は水気をペーパーで拭く。キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、にんじんは短冊切りにする。 A 合わせ味噌大さじ3、みりん、酒、砂糖大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにキャベツ、もやし、にんじんを広げて入れ鮭をのせコーンを散らす。 A 合わせ味噌大さじ3、みりん、酒、砂糖大さじ1、醤油小さじ1をまわしかける。
- 3
蓋をして中火で8～10分蒸し焼きにする。
レシピID
438173
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「キャベツ」の基礎
「鮭」の基礎
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どめさん
料理研究家
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