レンジで4分30秒で作れる鶏ハムと絶品玉ねぎドレッシング

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(280g)
• A
  塩
  少々
• A
  砂糖
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• 玉ねぎ
  小1個
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  大さじ1と1/2
• B
  みりん、醤油
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏むね肉の皮を取り、観音開きにしA 塩少々、砂糖小さじ1をすりこむ。

  
• 2

  くるくるきつめに巻き、酒をかける。 （ラップを使って巻くと、端まできれいに巻けますよ） 耐熱皿にのせふんわりラップをし600ｗのレンジで2分加熱する。裏返して更に2分30秒加熱し、そのまま粗熱をとる。 粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分けてください。

  
• 3

  玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし600ｗのレンジで3分加熱する。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒め、色づいてきたらB 砂糖大さじ1と1/2、みりん、醤油大さじ3を加えて弱火で4分ほど軽く煮詰めたら完成。

  
• 5

  鶏むね肉を好きな大きさに切り分け玉ねぎドレッシングをかける。

  

ポイント

写真では紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。

作ってみた！

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