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    ほっこりおいしい♡秋のさつまいもチャウダー

    • 投稿日2023/10/03

    • 更新日2023/10/03

    • 調理時間15

    ほっこりおいしいさつまいもチャウダー♪ 素材の旨みが溶けだしたスープは絶品♡ ゴロゴロ具材もたっぷりで食べ応え抜群! 秋の味覚が楽しめます。 子どもウケも抜群ですよ♪

    材料3人分

    • さつまいも
      1本(180g)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • しめじ
      1/2袋(50g)
    • ウインナー
      1袋(5本)
    • A
      300cc
    • A
      コンソメ
      大さじ1
    • 牛乳
      200cc
    • 塩コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    ウインナーの代わりにベーコンを使用してもOKです。

    • 1

      さつまいもは1㎝角に切り水にさらす。 玉ねぎは1㎝角に切り、しめじは石突きを切って小房に分ける。 ウインナーは輪切りにする。

      ほっこりおいしい♡秋のさつまいもチャウダーの工程1
    • 2

      鍋にオリーブオイル(無ければサラダ油)を中火にかけウインナーと玉ねぎを炒める。 A 水300cc、コンソメ大さじ1とさつまいも、しめじを加えて煮立ったら蓋をして6分煮込む。

      ほっこりおいしい♡秋のさつまいもチャウダーの工程2
    • 3

      牛乳を加えて、塩コショウで味を整える

      ほっこりおいしい♡秋のさつまいもチャウダーの工程3
    レシピID

    468183

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    どめさん
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    どめさん

    料理研究家

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