ほっこりおいしい♡秋のさつまいもチャウダー

材料3人分

• さつまいも
  1本（180g）
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  1/2袋（50g）
• ウインナー
  1袋（5本）
• A
  水
  300cc
• A
  コンソメ
  大さじ1
• 牛乳
  200cc
• 塩コショウ
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは1㎝角に切り水にさらす。 玉ねぎは1㎝角に切り、しめじは石突きを切って小房に分ける。 ウインナーは輪切りにする。

  
• 2

  鍋にオリーブオイル（無ければサラダ油）を中火にかけウインナーと玉ねぎを炒める。 A 水300cc、コンソメ大さじ1とさつまいも、しめじを加えて煮立ったら蓋をして6分煮込む。

  
• 3

  牛乳を加えて、塩コショウで味を整える。

  

ポイント

ウインナーの代わりにベーコンを使用してもOKです。

作ってみた！

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