汁物
ほっこりおいしい♡秋のさつまいもチャウダー
投稿日2023/10/03
更新日2023/10/03
調理時間15分
ほっこりおいしいさつまいもチャウダー♪ 素材の旨みが溶けだしたスープは絶品♡ ゴロゴロ具材もたっぷりで食べ応え抜群！ 秋の味覚が楽しめます。 子どもウケも抜群ですよ♪
材料3人分
- さつまいも1本（180g）
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ1/2袋（50g）
- ウインナー1袋（5本）
- A水300cc
- Aコンソメ大さじ1
- 牛乳200cc
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
ウインナーの代わりにベーコンを使用してもOKです。
- 1
さつまいもは1㎝角に切り水にさらす。 玉ねぎは1㎝角に切り、しめじは石突きを切って小房に分ける。 ウインナーは輪切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル（無ければサラダ油）を中火にかけウインナーと玉ねぎを炒める。 A 水300cc、コンソメ大さじ1とさつまいも、しめじを加えて煮立ったら蓋をして6分煮込む。
- 3
牛乳を加えて、塩コショウで味を整える。
レシピID
468183
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どめさん
料理研究家
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