じゃがいもだけ！ぱぱっと簡単副菜【甘辛ペッパーポテト】

じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水（大1/2）を回しかけふんわりラップをし600wで4分加熱する。

ザルにあげてじゃがいもの水気をしっかりときり、袋に片栗粉とじゃがいもを加えて、シャカシャカ振ってまぶす。

フライパンにサラダ油（大2～3）を中火で熱し、じゃがいもを焼く。

火が通りカリッとなったら一旦火を止め余分な油をペーパーで拭き取る。 じゃがいもを端に寄せ空いたところにA 醤油小さじ2、砂糖小さじ1/2を加えて全体を和える。

器に盛り、ブラックペッパーをまぶす。