副菜
冷凍しても美味しい！作り置きできるデリ風かぼちゃサラダ
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー85kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質2.1g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃをレンジで柔らかくして、つぶして混ぜるだけの簡単レシピですが、ナッツの香ばしさと塩気が加わることで、デリ風の味わいに仕上がります。 かぼちゃのほくほく感とナッツのコクで大満足♡ 冷凍保存しておけば、お弁当作りや忙しい日の食卓にも大活躍です。
作り方
- 1
かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器へ。 水小さじ2を回しかけ、ふんわりラップして600Wで5分加熱。
- 2
かぼちゃを熱いうちにつぶし、塩・はちみつ（メープル）を加える。 かたさを見ながら牛乳を少しずつ加え、刻んだお好みのナッツ（食塩不使用）を混ぜる。
作ってみた！
15356792026/08/22 17:52
テトラパックになってるミックスナッツ(無塩)を粗みじんにして作りました。“ローストした方が美味しいと思う”と、娘がロースト担当を。香ばしさが蘇り、とても美味しく出来ました。 頻度の低い生クリームでなく、牛乳を使うのは、家庭でも再現しやすいと思いました。
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- Artist
どめさん
料理研究家
