【シャキうま！】長芋の豚しそ巻き

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  6枚
• 長芋
  6cm
• しそ
  6枚
• 塩・こしょう
  少々
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  長芋の皮をむき、縦6等分に切る。豚バラ薄切り肉の上にしそをのせ、長芋に巻きつける。残りも同様に作る。塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶす。

  
• 2

  サラダ油を中火で熱し、①の巻き終わりを下にして焼く。時々転がし、豚肉に火が通ったら余分な油を拭き取る。A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加え、タレを絡める。

  

ポイント

豚肉の巻き終わりを下にして焼き始めることで崩れにくくなります😊豚バラ肉は焼いたら油が出るので、余分な油を拭き取ってからタレの材料を加えてください😊❤️

作ってみた！

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