【シャキうま！】長芋の豚しそ巻き
投稿日2023/01/03
更新日2023/01/03
調理時間10分
長芋にしそと豚を巻きつけ、甘辛いタレに絡めました😍💓長芋のシャキッと感としその爽やかさがベストマッチな簡単おかずです🤗 長芋は生でも大丈夫❣️豚肉の色が変わったらタレを絡めてすぐ出来上がりなのでとっても時短です😆冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも是非👍💗
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉6枚
- 長芋6cm
- しそ6枚
- 塩・こしょう少々
- 小麦粉適量
- サラダ油小さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
豚肉の巻き終わりを下にして焼き始めることで崩れにくくなります😊豚バラ肉は焼いたら油が出るので、余分な油を拭き取ってからタレの材料を加えてください😊❤️
- 1
長芋の皮をむき、縦6等分に切る。豚バラ薄切り肉の上にしそをのせ、長芋に巻きつける。残りも同様に作る。塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
- 2
サラダ油を中火で熱し、①の巻き終わりを下にして焼く。時々転がし、豚肉に火が通ったら余分な油を拭き取る。A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加え、タレを絡める。
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