【食欲そそる♡】野菜たっぷりキーマカレー
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/11
調理時間15分
カレー粉のスパイシーな風味を堪能できる一品です☺️簡単な材料でとってもおいしく仕上がるので是非お試しください💗
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- なす2本
- コーン1缶
- サラダ油小さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aカレー粉小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A醤油小さじ1
- A塩こしょう少々
- ごはんお好みの量
- 卵(目玉焼き)2個
作り方
ポイント
野菜の組み合わせはお好みでアレンジしてください☺️✨
- 1
玉ねぎはみじん切り、なすを一口大に切る。コーンを水で軽く洗い流し、水気を切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱してなすを炒める。しんなりしてきたら豚ひき肉と玉ねぎを加えて炒める。
- 3
肉がほぐれて色が変わったら、A ケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、醤油小さじ1、塩こしょう少々加えて混ぜ合わせる。
- 4
ごはんと一緒に盛り付けて卵(目玉焼き)をのせる。
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