【食欲そそる♡】野菜たっぷりキーマカレー

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• なす
  2本
• コーン
  1缶
• サラダ油
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• ごはん
  お好みの量
• 卵(目玉焼き)
  2個

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切り、なすを一口大に切る。コーンを水で軽く洗い流し、水気を切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱してなすを炒める。しんなりしてきたら豚ひき肉と玉ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  肉がほぐれて色が変わったら、A ケチャップ大さじ2、カレー粉小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、醤油小さじ1、塩こしょう少々加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  ごはんと一緒に盛り付けて卵(目玉焼き)をのせる。

  

ポイント

野菜の組み合わせはお好みでアレンジしてください☺️✨

作ってみた！

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