主菜

さっぱりなのにご飯が進む！鶏胸肉としいたけのみぞれ煮

Name: さっぱりなのにご飯が進む！鶏胸肉としいたけのみぞれ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 片栗粉 大さじ1; 大根 10㎝; しいたけ 2個; 醤油 大さじ2.5; 砂糖 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5; 酒 大さじ1; 酢 小さじ2; サラダ油 大さじ1

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20分

エネルギー285kcal
炭水化物25.7g
脂質9.8g
たんぱく質24.5g
糖質22.3g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手頃な鶏胸肉を使った節約レシピです♡ ご飯が進む少し濃いめの味付けです！たくさんご用意ください🍚💕 大根さえ頑張っておろせばあとは超簡単！大根おろしがあることで汁を吸い込んで美味しさがぐんとUPします😊✨ しいたけに汁が染み込んでじゅわ〜っと美味しいので今回はしいたけにしましたが、他のきのこに変えていただいてもOKです！

材料2人分

鶏胸肉
1枚
片栗粉
大さじ1
大根
10㎝
しいたけ
2個
A
醤油
大さじ2.5
A
砂糖
大さじ1.5
A
みりん
大さじ1.5
A
酒
大さじ1
A
酢
小さじ2
サラダ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
大根は皮を剥き、すりおろす。 A 醤油大さじ2.5、砂糖大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1、酢小さじ2は混ぜ合わせる。　しいたけは石突を切り落とし、細切りにする。
1
鶏胸肉はフォークで穴を開け、削ぎ切りし、片栗粉をまぶす。
2
サラダ油を引いて中火で熱したフライパンで鶏胸肉を皮目から焼く。
3
両面焼き色がついたらしいたけを入れて蓋をし、弱めの中火で3分加熱する。
4
A 醤油大さじ2.5、砂糖大さじ1.5、みりん大さじ1.5、酒大さじ1、酢小さじ2と大根おろしを汁ごと加え、ひと煮立ちさせる。