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    主菜

    腸活!とろろ鍋

    • 投稿日2023/01/20

    • 更新日2023/01/20

    • 調理時間15

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    76

    お正月太り解消! 栄養満点のとろろ鍋 材料はシンプルですが、山芋と柚子の香りがいい仕事してます🤤 普段と一味違ったお鍋、是非ご賞味下さい🙇‍♀️💓

    材料2人分

    • めんつゆ
      300ml
    • 600ml
    • 白菜
      1/8個
    • エノキ
      100g
    • エリンギ
      50g
    • 長ネギ
      1本
    • しいたけ
      50g
    • 山芋
      250g
    • 柚子の皮
      1/2個分

    作り方

    ポイント

    基本的にお鍋の具材はどんなものでも合うので、お好みでお野菜やお肉を追加しちゃって下さい。オススメはもやし、玉ねぎ、お豆腐、鳥もも肉です💓

    • 1

      白菜は芯と葉を切り分けて、繊維に沿って、細切り、葉はざく切りにする。 長ネギは斜め切り、 エノキは石突きを落し、 エリンギは石突きを落として薄切り、 椎茸は笠と軸とを切り離す。 山芋と柚子の皮はそれぞれすりおろす。

      工程写真
    • 2

      ホットプレート(深鍋)にめんつゆと水を入れたら蓋をして沸騰するまで待つ。

      工程写真
    • 3

      ②に、白菜、長ネギ、エリンギ、エノキ、しいたけを入れて再び蓋をする。

      工程写真
    • 4

      5-10分程煮込んで野菜が柔らかくなったら、すりおろした山芋と柚子の皮んのせて出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    452568

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    ほっとぷれ子

    * ホットプレートで簡単にできる料理レシピ * ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい! ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか? みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる! ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と3人暮らし👨‍👩‍👧

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