副菜
プロ仕様！舞茸のガーリック醤油炒め
15分
- エネルギー47kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質1.4g
- 糖質1.2g
- 食塩相当量0.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
キノコ類は天日干しにする事で、ビタミンDの量がなんと最大約4倍にまで増えます！ ビタミンDは、カルシウム吸収を促し、また吸収されたカルシウムを骨へ沈着させる働きがあるので、成長期のお子様や骨粗しょう症が気になる方には欠かせないビタミンです！ 出来る方は、調理前に2時間ほど天日干しにしてみて下さい☆ 舞茸の旨味を引き出す調理方はないかと考え、シンプルに、手軽に作れるものが出来ました。 日々の食事で摂りたいキノコ類。ビタミンDの吸収力を高める油と一緒に調理し、ヘルシーに美味しく食べられるのでオススメです☆
ポイント
舞茸を炒める時に触り過ぎない事で、水っぽさが出ず、カラッと炒める事が出来ます。 ニンニクは焦げやすいので注意して下さい。 時間が経つと水分が出てきてしまうので、食べる直前に作る事をオススメします♪
レシピID：447100
更新日：2022/12/13
投稿日：2022/12/13
作ってみた！
ふうか2023/05/30 16:21
大好きな舞茸の新しい食べ方を発見できて嬉しいです😊簡単ですごく美味しかったです
3292782023/02/28 18:31
とても美味しい！ 焼くと小さくなるので倍量でもいいですね。 和ヒージョと名付けました(*´︶`*)
いくえ2022/12/14 19:38
簡単なのにすごく美味しかったです！ 今度は天日干しにも挑戦してみます。
