子供も喜ぶ♪糖質オフなチョコバナナおから蒸しパン

材料4人分（10cm丸型　1個分）

• 完熟バナナ
  1個
• 純ココア
  5g
• 砂糖
  20g(きび砂糖とラカントを使用)
• バニラオイル
  5滴(バニラエッセンス3滴でもOK)
• おからパウダー
  20g(微粒タイプ)
• ベーキングパウダー
  3g
• 卵
  M1個
• 無調整豆乳
  70g
• 砕きアーモンド
  適量(なくてもOK)

作り方

• 1

  10cm丸型の耐熱容器に完熟バナナを入れ、500wのレンジで30秒温めた後に細かく潰す。(小さめの泡立て器を使うとやりやすいです☆) その後、純ココア・砂糖・バニラオイルを加えて混ぜる。

  
• 2

  おからパウダーとベーキングパウダーを加えて混ざりきらない程度に混ぜる。

  
• 3

  卵を加えて粉っぽさがなくなるくらいまでしっかり混ぜる。

  
• 4

  無調整豆乳を2、3回に分けて加えてしっかり混ぜる。

  
• 5

  砕きアーモンドをパラパラと乗せ、10回ほどトントン落して空気を抜いたら500wの電子レンジで5分〜加熱する。

  
• 6

  少し傾けて生地が固まっていたら取り出して粗熱を取る。 粗熱が取れたらバナナや砕きアーモンド、ミントなどでトッピング。 はちみつやメープルシロップを少しかけても♪

  

ポイント

バナナの完熟具合で、すぐに潰れるようなら最初に温めなくてもOKです！ 加熱しすぎるとパサパサになってしまうので、生地がドロッと流れなくなったら上部が多少ベタついていても取り出して下さい。 電子レンジや耐熱容器の違いで加熱時間が異なります。加熱時間は目安としてお考え下さい。 また、ムラが出来やすいレンジでしたら何回か容器を動かしながら温めて下さい。

作ってみた！

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