副菜
人参とカニカマの胡麻マヨサラダ【切り方工夫で美味しさ倍増！】
投稿日2023/01/07
更新日2023/01/07
調理時間10分
ピーラーで薄くスライスする事で人参がとっても食べやすくなります！ 胡麻マヨとの相性もバッチリ♪ 麺好きの子供がまるで麺のようだからと大喜びで食べてくれます！ コスパも良く、和、洋、中、あらゆる献立に合わせやすい万能サラダです。
材料2人分
- 人参2/3本(正味60g)
- カニカマ6本
- A白すりごま大さじ1
- A白いりごま大さじ1/2
- Aマヨネーズ、酢小さじ2
- A砂糖、醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
カニカマでなく胡瓜との相性も◎です。 可能なら少し時間を置いて馴染ませるとより美味しく召し上がって頂けます。
- 1
人参は皮を剥き、ピーラーで細長くスライスする。
- 2
カニカマを手で割き、A 白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ1/2、マヨネーズ、酢小さじ2、砂糖、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて和える。
レシピID
451822
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- Artist
ひろこ
4歳の娘、2歳の息子を育てています。 大学卒業後、約10年間、客室乗務員として勤務。 多くの食文化に触れ、各地で食べた味をよく自宅で再現して楽しんでいました。 同時に国際線勤務の8年間で食事と心身の健康の繋がりを痛感。 休日は料理教室に通い、自炊を通して体調管理、繰り返す肌荒れ等のアレルギー体質も克服できました。 これらの経験が、今は家族の食事作りに活きています。 育児の合間に時間をかけずに作れる、 手間なしなのに大人も子供も満足できるレシピをご紹介していきます! 家族の「おいしー!」は作った自分も幸せ、疲れが吹き飛ぶ瞬間です🥰 料理が少しでも楽しくラクに、 家族や大切な方を笑顔に元気いっぱいにすることにつながれば嬉しいです♡
