胡瓜の白だしおかか梅和え【ごま油が決め手！】

材料4人分

• 胡瓜
  2本(1本約100g)
• 梅干し
  2粒
• A
  かつお節
  大さじ4
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  胡瓜は皮を剥き、ヘタを切り落とす。

  
• 2

  梅干しは種を取り除き、包丁やキッチンバサミで細かく刻む。 （ラップに包んで種を取り、揉むようにして細かくしても）

  
• 3

  ポリ袋に胡瓜を入れ、上から押すようにして食べやすい大きさに割り砕く。

  
• 4

  工程2の梅肉とA かつお節大さじ4、白だし大さじ2、ごま油小さじ1を加える。

  
• 5

  よく揉み込む。可能なら15分〜30分冷蔵庫で冷やすと味が馴染み美味しくなります。

  

ポイント

ピーラーとキッチンバサミとポリ袋があればOK！包丁、まな板要らずですぐに作れるスピード副菜です。 胡瓜はかち割ることで味馴染みも早く美味しく仕上がります。

作ってみた！

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