レンジで簡単！時短！ヘルシー！【鶏むねミートローフ風】

材料（つくりやすい分量(22cm×14cmの耐熱容器使用)）

• 鶏むね肉
  500〜600g(鶏ひき肉可)
• 玉ねぎ
  150g
• 人参
  100g(お好みで)
• ピーマン
  2個
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉を3cm角に切る。 ・玉ねぎ、人参、ピーマンを2cm角程度に切る。

  
• 1

  ・フードプロセッサーで、鶏むね肉にA 片栗粉大さじ3、味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を合わせてひき肉にし、玉ねぎ、人参、ピーマンをフードプロセッサーで細かいみじん切りにする。 ※フードプロセッサーが無い方は、鶏ひき肉を使用し、野菜を包丁でみじん切りにしてください。

  
• 2

  大きなボウルに、1を入れ、よく混ぜ、耐熱容器にぎゅっと押しながら敷き詰める。

  
• 3

  ラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱する。 (写真は、まだ真ん中まで火が通っていない状態)

  
• 4

  左右の向きを変えて、再度600Wの電子レンジで4分を目安に全体に火が通るまで加熱する。

  
• 5

  食べやすい大きさに切り、お好みで分量外の生野菜を添え、器に並べる。

  

ポイント

・ピーマンではなく大葉でも美味しく作って頂けます。 ・電子レンジ加熱後、熱くなっているので、取り出しに気をつけてください。 ・煮汁がこぼれやすいため、肉だねを入れた耐熱容器を、耐熱のバットなどに入れて加熱すると電子レンジが汚れません。 #クリスマス #鶏むねレシピ

作ってみた！

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