ほんのりスパイシー♪キャベツとセロリのカレーコールスロー

材料2人分

• キャベツ
  2枚(約100g)
• セロリ
  1本(約100g)
• 塩
  小さじ1/3
• コーン
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  キャベツ1cm角程度に切る。 セロリは茎の部分は筋をとって薄切り、葉の部分はざく切りにする。

  
• 2

  ポリ袋にキャベツ、セロリの茎、塩を入れてもみ、10分程おいてから、水気をしぼる。

  
• 3

  ボウルに2、コーン、セロリの葉を入れ、A マヨネーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、酢大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、黒こしょう適量を加えて和える。

  

ポイント

・キャベツ、セロリの水気はしっかり絞りましょう。 ポリ袋の口を少し開け、ぎゅっと絞って水分を出してください。 ・カレー粉の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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