絶品♡オニオンハニーマスタードチキン
投稿日2024/11/25
更新日2024/11/25
調理時間10分(つけ込む時間は除く。)
こんがりジューシーなチキンステーキに ハニーマスタードのあまじょっぱさが絶品♡ たまねぎの甘さも美味しく、満足感ばっちりの一品です。 ごはんもどんどん進んじゃいますよ～！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約300)
- 塩適量
- こしょう適量
- 薄力粉適量
- たまねぎ1/4個(約50g)
- A粒マスタード小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A酒小さじ2
- A酢小さじ1
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・鶏もも肉は小さめ2枚を使用しても良いです。 ・鶏もも肉はむね肉で代用可。 ・鶏肉は強火で焼かず、弱めの火でじっくり焼きましょう。
- 準
A 粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ2、しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、酢小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
鶏もも肉は厚みを均一にして半分に切り、塩、こしょうをふる。 たまねぎは薄切りにする。
- 2
鶏もも肉に薄力粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで、皮目から焼く。 ※ヘラなどで押さえながら弱火でじっくり焼きましょう。
- 3
こんがり焼けたら裏返し、火が通るまで焼いて取り出す。
- 4
フライパンの余分な油を拭き、たまねぎを炒める。
- 5
たまねぎがしんなりしたらA 粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ2、しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、酢小さじ1を加えてさっと炒め、鶏肉を戻して絡めながら煮詰める。
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質問
作ってみた!
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
