ロールキャベツのチーズ焼き【簡単アレンジ】

材料2人分

• キャベツ
  4枚(約50g×4)
• 合い挽き肉
  200g
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  にんにく
  ひとかけ(みじん切り)
• A
  塩
  適量
• A
  こしょう
  適量
• B
  カットトマト缶
  1/2缶(200g)
• B
  水
  100ml
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩
  適量
• B
  ローリエ
  1枚
• ピザ用チーズ
  適量
• 黒こしょう
  適量
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  たまねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに合い挽き肉、たまねぎ、A パン粉大さじ2、牛乳大さじ2、にんにくひとかけ、塩適量、こしょう適量を入れて、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  キャベツを耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、レンジ600Wで2～3分加熱する。

  
• 4

  キャベツの芯の厚い部分を削ぎ、2を4等分して中身が出ないよう包む。

  
• 5

  鍋にB カットトマト缶1/2缶、水100ml、ケチャップ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、砂糖小さじ1、塩適量、ローリエ1枚を入れて軽く混ぜる。

  
• 6

  4の巻き終わりを下にして並べて火にかけ、煮立ったらフタをして弱めの中火で15～20分煮る。 ※時々煮汁をかけながら煮ましょう。

  
• 7

  器に盛り、ピザ用チーズをかけてトースターで焼き、黒こしょう、ドライパセリをふる。

  

ポイント

・合い挽き肉は豚ひき肉で代用可。 ・加熱時間は調整してください。 ・ローリエは省略可。

作ってみた！

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