レシピサイトNadia
    主菜

    【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパン

    • 投稿日2023/04/09

    • 更新日2023/04/09

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)187Kcal

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    調味料たった2つで鶏胸肉もふわふわに♩ 洗いものもフライパンだけ◎ 絶賛されたおかずをぜひお試しください🕊   【栄養𝚖𝚎𝚖𝚘📝】 ▷鶏むね肉 高タンパク低脂質◎ 脂肪分が少なく、繊維が細く柔らかいため、 胃腸への負担も少なめ!   【栄養価 1人前】 エネルギー187kcal たんぱく質24.0g 脂質9.0g 糖質4.4g 食物繊維0.5g 食塩相当量1.1g    【三大アレルギー】 卵・小麦粉不使用 乳使用 #お弁当おかず

    材料3人分2-3人分

    • A
      おろし生姜
      少々
    • A
      塩胡椒
      少々
    • 鶏むね肉
      1枚(約300g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 長ネギ
      1本
    • B
      味噌
      大さじ1
    • B
      バター
      10g

    作り方

    ポイント

    ✔︎動画 音声解説付き、30秒で完結します! ぜひ併せてご覧ください◎   ✔︎代用食材例 鶏むね→鶏もも、ささみ ねぎ→にら、小ネギ、にんじん、玉ねぎ

    • 1

      鶏むね肉を一口大に切り、A おろし生姜少々、塩胡椒少々を揉み込む。

      【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパンの工程1
    • 2

      片栗粉を両面にはたき、油を回し入れて中弱火で焼く。

      【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパンの工程2
    • 3

      その間に、長ネギを斜め薄切りにする。

      【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパンの工程3
    • 4

      鶏むね肉の下側がキツネ色になったらひっくり返し、弱火に落とす。 B 味噌大さじ1、バター10gを全体にからめ、蓋をして蒸し焼きにする。

      【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパンの工程4
    • 5

      中まで火が通ったらお皿に盛る。

      【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパンの工程5
    レシピID

    458500

    質問

    作ってみた!

    • M*Pの作ってみた!投稿(【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパン)
      M*P
      M*P

      2024/01/10 21:28

      ワンパンで作れて鶏むね肉も柔らかく、味噌バター味でとても美味しいです☆娘からも好評です!お弁当用にもリピします、ありがとうございます✨
    • そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(【最強と言われた】鶏むね味噌バター焼き #ワンパン)
      そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/06/12 08:58

      鶏むね肉2枚 長ネギ2本 で作りました😊 息子の勉強に気を取られ少し焦がしてしまいましたが、鶏むね肉ふわふわ✨美味しかったです😋 次回は焦がさないよう気をつけます😆💦

    「鶏むね肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「鶏むね肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    さくらいゆか(管理栄養士)
    • Artist

    さくらいゆか(管理栄養士)

    • 管理栄養士

    著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』   手軽に、おいしく、栄養も。     「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。     元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。   YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。  

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History