1分おつまみシリーズ④きゅうりとカニカマのからし酢みそ和え♪

材料3人分（小鉢で）

• きゅうり
  2本
• カニカマ
  50g
• 乾燥わかめ
  大さじ1(山盛り)
• A
  白味噌
  大さじ2
• A
  酢・砂糖
  各大さじ1
• A
  からし
  チューブ3㎝

作り方

• 1

  ・きゅうりは蛇腹切りにして2cm幅に切り、塩水に漬けてしんなりさせる(塩水は、水200ml＋塩(小さじ1～2・分量外)) ・カニカマは手でざっくりとさく。 ・乾燥わかめは水でもどす。 ・容器にA 白味噌大さじ2、酢・砂糖各大さじ1、からしチューブ3㎝を混ぜ合わせてからし酢みそのたれを作る。

  
• 2

  ボウルに、水けを絞ったきゅうりとわかめ・カニカマ・からし酢みそ(半分)を入れて和える。 ✅きゅうりは手でぎゅっと握ってしっかりと水けを絞る。

  
• 3

  器に盛り、からし酢みそ(残り半分)を上からかける。 愛のおつまみできた～🥰

  

ポイント

⭕味噌は白味噌ではなくても家にある味噌でも美味しいですよ♪(白味噌だと甘口で色が和食映えしますけどね☆) ⭕きゅうりは蛇腹切りにしてボリュームのある食感にします。 ⭕きゅうりは塩水に長めに漬けた方がしんなりして美味しくなります(30分～) ⭕からしは是非入れてくださいね😋(辛さというより風味が良くなります) ☆甘酸っぱくてうま～いあの味をどうぞ☆🥰☆

作ってみた！

質問