1分おつまみシリーズ④きゅうりとカニカマのからし酢みそ和え♪
投稿日2023/10/03
更新日2023/10/07
調理時間1分(きゅうりを塩水に漬ける時間は除く)
今日の料理は、1分おつまみ・副菜シリーズの第四弾✨ からし酢味噌和えですよ！ 甘酸っぱいからし酢味噌に絡んだ、きゅうりにカニカマにぷりぷりワカメ🍺 すぐに出来て安くて旨い😋 これ最高～😘 今夜も一杯やってゆっくりしてくださいね🍁 いつかあなたと食べたい1分おつまみ😘🍺 愛が届きますように...🍀
材料3人分（小鉢で）
- きゅうり2本
- カニカマ50g
- 乾燥わかめ大さじ1(山盛り)
- A白味噌大さじ2
- A酢・砂糖各大さじ1
- Aからしチューブ3㎝
作り方
ポイント
⭕味噌は白味噌ではなくても家にある味噌でも美味しいですよ♪(白味噌だと甘口で色が和食映えしますけどね☆) ⭕きゅうりは蛇腹切りにしてボリュームのある食感にします。 ⭕きゅうりは塩水に長めに漬けた方がしんなりして美味しくなります(30分～) ⭕からしは是非入れてくださいね😋(辛さというより風味が良くなります) ☆甘酸っぱくてうま～いあの味をどうぞ☆🥰☆
- 1
・きゅうりは蛇腹切りにして2cm幅に切り、塩水に漬けてしんなりさせる(塩水は、水200ml＋塩(小さじ1～2・分量外)) ・カニカマは手でざっくりとさく。 ・乾燥わかめは水でもどす。 ・容器にA 白味噌大さじ2、酢・砂糖各大さじ1、からしチューブ3㎝を混ぜ合わせてからし酢みそのたれを作る。
- 2
ボウルに、水けを絞ったきゅうりとわかめ・カニカマ・からし酢みそ(半分)を入れて和える。 ✅きゅうりは手でぎゅっと握ってしっかりと水けを絞る。
- 3
器に盛り、からし酢みそ(残り半分)を上からかける。 愛のおつまみできた～🥰
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞