副菜

にんにく塩こうじの✨無限ぽりぽりたたききゅうり😋🥒

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5分

漬ける時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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今日の料理は、夏の涼しい簡単副菜から🎐✨無限にポリポリ食べちゃう美味しさの♪にんにく塩こうじのたたききゅうりですよ😋🥒 塩こうじ＋にんにく＋ごま油のコンビネーションは相性抜群🤭💕 ☆味見で全部食べちゃった👧🏻♪ ☆今夜はポリポリするか👹💨 ☆ポリポリしましょうアニキ💀💖 今夜はみんなでポリポリしてね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀

材料3人分

きゅうり
3本
A
塩こうじ
大さじ1
A
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
ごま油、白ごま、塩こうじ
各小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
きゅうりは両端を切り落とし、ヘタのかどをむく。 ✅ヘタの周りはアクが強いので多めに切ります。
1
ポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて割り、手で一口大に分ける。 ✅少し叩いて亀裂が入ったら、手でねじってやると綺麗に裂けます。
2
A 塩こうじ大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/2を加え、空気を完全に抜いてから約15分漬ける。 ✅優しく揉み込みながら、最後はポリ袋を手でぎゅーっと握って空気を抜いていきます💨
3
ボウルにきゅうりを入れて汁を捨て、ごま油、白ごま、塩こうじを加えて和える。 ✅追い塩こうじを加えて味をしっかりとさせます。