主菜
豚こまで簡単♩メンチカツ
投稿日2022/07/29
更新日2022/07/29
調理時間20分
安価な豚こま切れ肉で作れないかと思い立って作ったメンチカツ。 キャベツもたっぷり入れてるのでボリューム満点！ 節約している時にピッタリです。
材料3人分（手の平より一回り小さいサイズで6個分）
- A豚こま切れ肉300g
- Aキャベツ250g
- 塩小さじ1(塩揉み用)
- A卵1個
- Aパン粉大さじ3
- A塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
作り方
ポイント
タネを捏ねるときはしっかりと粘り気が出るまで捏ねてください！ 捏ね足りないと形が崩れやすいです。
- 準
豚こま切れ肉は適当に刻む。 キャベツはみじん切りにし、塩を揉み込んで10分ほどおく。 水分をぎゅっと絞る。
- 1
A 豚こま切れ肉300g、キャベツ250g、卵1個、パン粉大さじ3、塩こしょう少々をボウルに入れてよく捏ねる。 粘り気が出てきたら6等分し、小判型に形を整える。
- 2
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けをする。
- 3
170度に熱した油で揚げる。 火が通ってこんがりとしたきつね色になったら取り出す。
レシピID
441931
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞