【手間抜き♡豚こまメンチカツ】カット済キャベツで時短に◎
投稿日2023/06/19
更新日2024/02/05
調理時間25分
豚こま肉で作るので食べ応え満点のメンチカツ！😋 市販のカット済キャベツを使うので自分で千切りするよりもぐーーんと時短になります💕 メンチカツには下味がついているのでソース不要でそのままでも美味しい♩ タネに薄力粉とたまごを混ぜておくのでパン粉付けが楽チン♫ 宜しければお試しください🤩💕
材料3人分
- 豚こま切れ肉300g
- 市販のカット済千切りキャベツ1袋（150g）
- 玉ねぎ1/2玉
- 塩小さじ1/2
- Aウスターソース大さじ1
- A薄力粉大さじ2
- Aたまご1個
- A胡椒少々
- パン粉大さじ10
- 揚げ油少々
作り方
ポイント
・スーパーなどで販売されているカット済千切りキャベツを使うと、自分で千切りにするより時短になります。タネが水っぽくならないように出た水分はしっかりと絞ってください。 ・タネを混ぜるときは具材の食感が残るように、調味料全体が馴染む程度のざっくり感で大丈夫です。 ・パン粉が剥がれやすいので必要以上に触らずじっくりと揚げてください🔥
- 1
市販のカット済千切りキャベツ…塩をもみこんで10分おいて出てきた水分をしぼる。玉ねぎ…皮をむき芯を取り除き微塵切りに。
- 2
ボウルに①と豚こま切れ肉とA ウスターソース大さじ1、薄力粉大さじ2、たまご1個、胡椒少々を全て入れて混ぜ合わせたら、直径５㎝程度の平らの丸型に成形する。
- 3
ボウルやバットなどにパン粉を入れる。タネに満遍なくつけて軽くぎゅっとし剥がれないようにして形を整える。
- 4
フライパンに揚げ油を１㎝程度入れて、弱めの中火で両面３分半ずつ揚げ焼きする。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕