【手間抜き♡豚こまメンチカツ】カット済キャベツで時短に◎

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 市販のカット済千切りキャベツ
  1袋（150g）
• 玉ねぎ
  1/2玉
• 塩
  小さじ1/3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  溶き卵
  1個
• A
  胡椒
  少々
• パン粉
  大さじ10
• 揚げ油
  少々

作り方

• 1

  市販のカット済千切りキャベツは塩をもみこんで10分おいて出てきた水分をしぼる。玉ねぎは微塵切りにする。

  
• 2

  ボウルに1と豚こま切れ肉とA ウスターソース大さじ1、薄力粉大さじ3、溶き卵1個、胡椒少々を全て入れて混ぜ合わせたら、直径5㎝程度の平らの丸型に成形する。

  
• 3

  ボウルにパン粉を入れる。2のタネに満遍なくつけて軽くぎゅっとし剥がれないようにして形を整える。

  
• 4

  フライパンに揚げ油を1㎝程度入れて、弱めの中火で両面3分半ずつ揚げ焼きする。

  

ポイント

・スーパーなどで販売されているカット済千切りキャベツを使うと、自分で千切りにするより時短になります。タネが水っぽくならないように出た水分はしっかりと絞ってください。 ・タネを混ぜるときは具材の食感が残るように、調味料全体が馴染む程度のざっくり感で大丈夫です。 ・パン粉が剥がれやすいので必要以上に触らずじっくりと揚げてください🔥

作ってみた！

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