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節約♪豚こまで作るメンチカツ

主菜

節約♪豚こまで作るメンチカツ
  • 投稿日2022/05/13

  • 調理時間30

コスパ×ボリューム◎ 豚こま肉を使ったメンチカツは食べ応えたっぷり★ ひき肉を使ういつものメンチカツよりボリュームアップします!

材料3人分

  • 豚こま切れ肉
    300g
  • キャベツ
    150g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • A
    たまご
    1個
  • A
    パン粉
    大さじ2
  • A
    塩コショウ
    適量
  • 小麦粉
    適量
  • たまご
    1個
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • ベビーリーフ、ミニトマト
    お好みで

作り方

ポイント

豚こま肉は包丁で大きめにカットすることで歯ごたえが出ます!

  • 衣用のたまごは溶いておく。

  • 1

    豚こま切れ肉はざく切りにする。 キャベツは長さ3cmの千切りにする。 玉ねぎはみじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    ボウルに1、A たまご1個、パン粉大さじ2、塩コショウ適量を入れて粘りが出るまでよく練る。

    工程写真
  • 3

    食べやすい大きさに成形する。

    工程写真
  • 4

    小麦粉、たまご、パン粉の順に衣をつける。

    工程写真
  • 5

    揚げ油を170度に熱し、4をきつね色になるまで揚げる。

    工程写真
  • 6

    器に盛り、お好みでベビーリーフ、ミニトマトを添える。

    工程写真
レシピID

437118

「キャベツ」の基礎

「豚肉」の基礎

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