主菜
男性ウケ抜群！鶏胸肉の丸ごと竜田揚げ
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間15分(漬け込み時間は省く)
旦那が好きな竜田揚げ。鶏肉を一口大に切ってから揚げるよりも、1枚丸々揚げるほうが楽で時短になります。 胸肉を使うので節約にぴったり。且つ、ボリューム満点なので男性ウケ間違いないレシピです。
材料2人分
- 鶏胸肉1枚(300g)
- しょうゆ•酒各大さじ1/2
- 片栗粉大さじ5
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酢•砂糖各大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
ポイント
揚げムラが無いように、鶏肉の厚さが均一になるように観音開きに切ってください。 もちろん、鶏もも肉でも美味しく仕上がります。
- 1
鶏胸肉は観音開きにして厚さを均一にする。 しょうゆ•酒を揉み込み、10分ほど漬け込む。
- 2
両面に片栗粉をしっかりとまぶす。 フライパンに鶏胸肉が半分ほど浸かるくらいの油を入れて中火で熱し、揚げ焼きにする。 火が通ってきつね色になったら取り出して油を切る。
- 3
耐熱容器にA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酢•砂糖各大さじ1/2、ごま油小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。（ラップ無しでOK）
- 4
竜田揚げを切り分け、食べる直前に工程3のたれをかける。
レシピID
445550
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞