【鶏胸肉のニラごま炒め】旦那が喜ぶレシピ。疲労回復に

材料2人分

• 鶏胸肉
  400g
• ニラ
  3束
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  適量
• B
  しょうゆ・みりん•すりごま
  各大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1/2
• B
  おろししょうが
  少々

作り方

• 1

  鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を揉み込み片栗粉をまぶす。 ニラは5cmの長さに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏胸肉を焼く。

  
• 3

  B しょうゆ・みりん•すりごま各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、おろししょうが少々を混ぜ合わせ、鶏胸肉に火が通ったらフライパンに加えて煮絡める。

  
• 4

  調味料が少なくなったらニラを加えてさっと炒める。

  

ポイント

ニラは火が通りやすいので、さっと炒める程度でOKです！ お肉は鶏胸肉ではなく、豚こま切れ肉などでも美味しく仕上がります😊

作ってみた！

質問