主菜
【鶏胸肉のニラごま炒め】旦那が喜ぶレシピ。疲労回復に
投稿日2023/05/20
更新日2023/05/20
調理時間20分
疲労回復効果があるとされているニラを使った鶏胸肉のレシピです。 コクのある合わせ調味料のおかげでご飯モリモリ進みます！ 我が家の旦那がお気に入りのレシピです😊
材料2人分
- 鶏胸肉400g
- ニラ3束
- A酒大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- 片栗粉適量
- Bしょうゆ・みりん•すりごま各大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1/2
- Bおろししょうが少々
作り方
ポイント
ニラは火が通りやすいので、さっと炒める程度でOKです！ お肉は鶏胸肉ではなく、豚こま切れ肉などでも美味しく仕上がります😊
- 1
鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を揉み込み片栗粉をまぶす。 ニラは5cmの長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏胸肉を焼く。
- 3
B しょうゆ・みりん•すりごま各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、おろししょうが少々を混ぜ合わせ、鶏胸肉に火が通ったらフライパンに加えて煮絡める。
- 4
調味料が少なくなったらニラを加えてさっと炒める。
レシピID
460950
質問
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
