【豚こまプルコギ】野菜たっぷり食べられる！節約にも♩

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• A
  酒
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/2本
• ピーマン
  2個
• B
  しょうゆ・砂糖
  大さじ2
• B
  酒・みりん・ごま油
  各大さじ1
• B
  コチュジャン
  小さじ1〜
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  ボウルに豚こま切れ肉とA 酒小さじ2、片栗粉小さじ2を入れて揉み込む。

  
• 2

  玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにする。 工程1のボウルに入れてB しょうゆ・砂糖大さじ2、酒・みりん・ごま油各大さじ1、コチュジャン小さじ1〜を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンに工程2を入れて（ボウルに汁気が残らないよう全て入れる）、中火で火が通るまで炒める。仕上げに白ごまをふる。

  

ポイント

辛いものが苦手な人はコチュジャン抜きでも美味しいです。 小さいお子さんがいる場合は先に取り分けてからコチュジャンのみ後入れしてください😊

作ってみた！

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