シャキシャキ食感が楽しい【ほうれん草と蓮根の和風ナムル】

材料2人分（2〜3人分）

• 蓮根
  100g
• ほうれん草
  1/4袋（50g）
• にんじん
  1/3本（30〜40g）
• A
  削り節
  1袋（2g）
• A
  白ごま
  大さじ1
• A
  白だし・ごま油
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ほうれん草は3cm幅に切る。 蓮根は2〜3mm幅に切る。 にんじんは細切りにする。

  
• 2

  鍋にお湯を沸かし、工程1を茹でる。 冷水に取り水気を絞る。

  
• 3

  ボウルに工程2とA 削り節1袋（2g）、白ごま大さじ1、白だし・ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1/2を入れてよく和える。

  

ポイント

作りたてよりも時間をおいた方が味が馴染んで美味しくなります。

作ってみた！

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