卵農家の人直伝☆モヤシのとんぺい焼

• 15分

材料4人分

• 豚バラ肉（薄切り）
  ２００ｇ
• もやし
  １袋
• 卵
  ５個
• A
  お好みソース
  適量
• A
  マヨネーズ
  お好みで
• A
  青のり
  少々
• 塩コショウ
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し 中～強火で豚肉ともやしを炒める。 (お肉は切らなくてもOK♪)

  
• 2

  もやしがしんなりし、お肉に火が通ったら 軽く塩コショウして溶き卵を上から流し入れる。

  
• 3

  蓋をして卵がお好みの固さになるまで 中火で蒸し焼きにする。

  
• 4

  お好みでピザ用チーズを乗せても♪

  
• 5

  ひっくり返さず、そのままお皿にスライドし A お好みソース適量、マヨネーズお好みで、青のり少々をかけて出来上がりです。 お好みの形にカットして取り分けて下さい。

  

ポイント

卵農家の方がテレビで紹介していた「卵を一番美味しく食べる方法」を私なりに再現してみました。

作ってみた！

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