湯通し春キャベツの和風コールスロー

材料2人分

• 春キャベツ
  1/2個
• 大葉
  3～4枚
• じゃこ
  大さじ1～2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• 白ゴマ
  適量
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  春キャベツを千切りにする。

  
• 2

  大葉は荒みじん切りにする。

  
• 3

  キャベツをボールに入れ熱湯を回しかけ、 すぐに水気を切る。

  
• 4

  粗熱が取れたら水分をギュッと絞る。

  
• 5

  大葉とじゃこ、A マヨネーズ大さじ1、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れて良く混ぜる。

  
• 6

  白ゴマを振り、お好みで塩コショウをして完成です。

  

ポイント

お弁当に入れる時は軽く塩コショウをすると味がぼやけません♪

作ってみた！

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