湯通し春キャベツの和風コールスロー

春キャベツを千切りにする。

大葉は荒みじん切りにする。

キャベツをボールに入れ熱湯を回しかけ、 すぐに水気を切る。

粗熱が取れたら水分をギュッと絞る。

大葉とじゃこ、A マヨネーズ大さじ1、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れて良く混ぜる。

白ゴマを振り、お好みで塩コショウをして完成です。