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大葉が爽やかに香る和風なコールスローです♪簡単♡旬のキャベツがたっぷり食べられます。お弁当の隙間や箸休めにピッタリですヨ~
お弁当に入れる時は軽く塩コショウをすると味がぼやけません♪
春キャベツを千切りにする。
大葉は荒みじん切りにする。
キャベツをボールに入れ熱湯を回しかけ、 すぐに水気を切る。
粗熱が取れたら水分をギュッと絞る。
大葉とじゃこ、A マヨネーズ大さじ1、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れて良く混ぜる。
白ゴマを振り、お好みで塩コショウをして完成です。
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神奈川在住な野菜ソムリエです。料理ブログをやっています。 主人と中3と高1のの息子2人の 曲げわっぱ弁当を日々作っております。
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