副菜
【基本のコールスロー】ハム&コーンでこども喜ぶ（春キャベツ）
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間5分(味を馴染ませる時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【覚えておきたい 定番/基本の味】 やわらかい春キャベツと新にんじんの季節なら、ぜひ旬の野菜で。（いつものキャベツとにんじんでもok） 甘さ、コク、酸味がちょうどいいベストバランスの味付けと、ハムのうま味とコーンの甘みでこどもが喜びます。何度でもくり返し作りたい、安心する味わいです。 ＃お弁当 ＃遠足 ＃運動会 #お花見 ＃おつまみ ＃節約献立 ＃作り置き ＃簡単 ＃サラダ
材料4人分
- 春キャベツ200g
- 新にんじん50g
- 塩小さじ1/4
- スイートコーン50g
- ロースハム4枚
- Aマヨネーズ大さじ4
- A砂糖、酢、すりごま（白）各大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aこしょう適量
作り方
ポイント
■せん切りではなく、みじん切りでも良いですよ。 ※あおじはいかが_2024年4月号掲載レシピ
- 1
春キャベツと新にんじんはせん切りにして塩をまぶし、10分ほどおいて水けを絞る。
- 2
1にスイートコーン、細切りにしたロースハム、A マヨネーズ大さじ4、砂糖、酢、すりごま（白）各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、こしょう適量を加えて和え、冷蔵庫に30分ほどおく。
レシピID
476904
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
