主菜
ご飯が進む！！厚揚げとニラの甘辛味噌炒め
投稿日2022/10/07
更新日2022/10/07
調理時間15分
厚揚げを使ったカサ増しレシピ！ 甘辛い味付けがクセになってご飯が進みます。 節約中にもぴったりです♪
材料（2-3人分）
- 豚ひき肉200g
- 厚揚げ2枚
- ニラ1束
- ごま油小さじ1
- 水溶き片栗粉適量(水：大さじ１ 片栗粉： 小さじ1)
- A水100ml
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
今回は赤味噌を使いましたが合わせ味噌でもOK！ 味噌の種類はお好みで合わせてみて下さい。
- 準
ニラは食べやすい大きさに切る。 厚揚げは一口大に切る。
- 1
ボウルにA 水100ml、味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1を入れて混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油をひいて豚ひき肉を入れて中火で炒める。 色が変わったら切った厚揚げ・ニラを入れて中火で炒める。
- 3
②に火が通ったら合わせたA 水100ml、味噌大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1を入れて全体に絡める。 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4
お皿に盛り付けて完成。
レシピID
446114
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- Artist
ばねやん
Instagramフォロワー2万人 忙しい方でも楽して作れる簡単時短レシピを紹介♪ 現在0歳児の息子をもつママです😄 子育てや仕事に追われて時間がない方でも簡単かつ美味しくできるレシピを考案しています！ ズボラだけど満足できる料理を日々研究中♪ SNSでは妊婦さん向けのご飯を発信！ 身近にある材料を使って、笑顔溢れる食卓になるレシピを作る事を目指しています✊ ■管理栄養士 ■元病院勤務
