主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉とキャベツの胡麻味噌炒め】
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ご飯が進む！ 濃厚な胡麻味噌味の炒め物です♩ ピーマンや玉ねぎを加えてもおいしくできます！ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- キャベツ3枚
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- B味噌大さじ1と1/3
- Bみりん大さじ1
- B白すりごま大さじ2
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
多少風味が落ちますが、すりごまをいりごまで代用しても◎ 甘辛い味に仕上げたい場合は砂糖小さじ1を加えてみてください！
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。 キャベツはざく切りにする。
- 2
B 味噌大さじ1と1/3、みりん大さじ1、白すりごま大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き鶏むね肉を4分焼く。
- 4
キャベツを加え、1分ほど炒める。
- 5
B 味噌大さじ1と1/3、みりん大さじ1、白すりごま大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を加え、全体がよく混ざったら火を止める。
レシピID
458950
質問
作ってみた!
はちわれ2023/09/08 18:53
鶏肉２倍にして作りました。 美味しかったです！(o^－^o)
らむね2023/04/25 20:29
めっち簡単やし、美味しくできました！！ 家族にも好評だったのでまた作ろうと思います(>ᴗ<)
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京(みさと)
フードコーディネーター
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