主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉とごぼうの胡麻照り炒め】
投稿日2023/11/20
更新日2023/11/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ご飯がすすむ！甘辛味の鶏むね肉おかずです♩ 鶏むね肉もごぼうも片栗粉をまぶすことで、 しっかりとタレが絡みます！ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- ごぼう1/2本
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 片栗粉大さじ1と1/2
- B醤油、酒、みりん各小さじ2
- B砂糖小さじ1
- B白いりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
白ごまの量はお好みで調整してください！ ごぼうは3mmほどの厚さに切ってください！
- 1
鶏むね肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 ごぼうは斜め切りにし、水にさらす。
- 2
B 醤油、酒、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、白いりごま大さじ1/2を混ぜる。
- 3
ポリ袋に、鶏むね肉、水気を切ったごぼう、を入れ、片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏むね肉とごぼうを5分ほど炒める。
- 4
3にB 醤油、酒、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、白いりごま大さじ1/2を加え、全体を炒め合わせたら火を止める。
レシピID
472130
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