ワンパン10分！【鶏むね肉とごぼうの胡麻照り炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• ごぼう
  1/2本
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• B
  醤油、酒、みりん
  各小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  白いりごま
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 ごぼうは斜め切りにし、水にさらす。

  
• 2

  B 醤油、酒、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、白いりごま大さじ1/2を混ぜる。

  
• 3

  ポリ袋に、鶏むね肉、水気を切ったごぼう、を入れ、片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏むね肉とごぼうを5分ほど炒める。

  
• 4

  3にB 醤油、酒、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、白いりごま大さじ1/2を加え、全体を炒め合わせたら火を止める。

  

ポイント

白ごまの量はお好みで調整してください！ ごぼうは3mmほどの厚さに切ってください！

作ってみた！

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