フライパン10分【ヤンニョムソーセージポテト】甘辛やみつき♩

材料2人分

• ソーセージ
  160g(今回は大2本使用)
• じゃがいも
  中2個
• 片栗粉
  大さじ1
• 胡麻油
  小さじ2
• A
  ケチャップ、コチュジャン
  各大さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもは2cm角に切り軽く水にさらす。 ソーセージは輪切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に軽く水気を切ったじゃがいもを入れ上にキッチンペーパーを乗せる。 ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱をする。

  
• 3

  A ケチャップ、コチュジャン各大さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。

  
• 4

  中火で熱したフライパンでソーセージを炒める。 2分ほど炒めたら一度皿に取る。

  
• 5

  じゃがいもに片栗粉をまぶす。 4のフライパンに胡麻油を引き、じゃがいもを加えて中火で炒める。

  
• 6

  じゃがいもの表面に軽く焼き色がついたら4とA ケチャップ、コチュジャン各大さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせて火を止める。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

合わせダレを加えたあとは焦げやすので注意してください！ 工程2と工程3は同時に行うとより時短になります！

作ってみた！

質問