ワンパン10分！【鶏肉×かぼちゃ甘辛照り炒め】しっとり甘い♩

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• かぼちゃ
  1/4個(250g)
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1と1/3
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、A 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。 かぼちゃは厚さ2cmほどの一口大に切る。

  
• 2

  かぼちゃに少量の水（分量外）をかけ、キッチンペーパーをのせる。 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱をする。

  
• 3

  鶏もも肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を加えて4分ほど焼く。 しっかりと火が通ったら一度取り出す。

  
• 4

  フライパンに水けを切った2を加えて表面に軽く焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  4に鶏もも肉とB 醤油、みりん各大さじ1と1/3、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えてさっと炒め合わせ、照りが出てきたら火を止める。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

工程2と工程3は同時に行うとより時短になります！ 工程5はかぼちゃが崩れないよう注意して炒め合わせてください！

作ってみた！

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