＊かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め＊
投稿日2019/07/24
更新日2019/07/24
調理時間10分
かぼちゃとジューシーな鶏肉甘辛照り炒めです^ ^ お酢が入るのてさっぱり！あと引く美味しさですよ！ お弁当にもオススメです♡ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- かぼちゃ1/4玉(450g)(正味400g)
- 鶏もも肉500g
- 塩胡椒少々
- 片栗粉適量
- ごま油適量
- A砂糖・みりん・酢各大さじ1
- A醤油大さじ2
- ごま大さじ2
作り方
ポイント
今回鶏もも肉を使いましたが、鶏胸肉でも美味しいですよ^ ^
- 準
かぼちゃ→食べやすく切る。 鶏もも肉→ひと口大に切り塩胡椒をまぶす。 A 砂糖・みりん・酢各大さじ1、醤油大さじ2は混ぜておく。
- 1
かぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分加熱する。
- 2
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、かぼちゃを加えて炒め合わせる。
- 4
最後にA 砂糖・みりん・酢各大さじ1、醤油大さじ2を加え、照りが出るまで炒めたらごまを絡めて出来上がり！
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質問
作ってみた!
とーるじーじ2024/09/19 20:25
作って見ました。 かぼちゃと鶏肉の組み合わせは初めてでしたが、味付けがしっかりついて美味しかったです。
さやか2023/05/02 23:23
簡単でめちゃくちゃ美味しかったです(*ˊᵕˋ*)
きらら2021/11/20 19:20
かぼちゃが本当絶品です!
y2020/10/11 18:09
めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
マシュマロ2019/12/23 22:30
彼氏に作ってあげたら すっごいおいしかったみたいで また作ってほしいといわれました！ また作ってあげようと思います！ ありがとうございます😂
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
