鮮やかクリーミー♪エビアボカドパスタ

Name: 鮮やかクリーミー♪エビアボカドパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スパゲッティ（太めのフィットチーネなどおすすめ） 200g; 茹でエビ（中） 6尾; アボカド 1個; ほうれん草の葉 1つまみ; バジル 2つまみ; オリーブオイル 大さじ2; にんにく 1個; レモン汁 小さじ1; 粉チーズ 大さじ1

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15分

色が悪くなり美味しそうに見えないことも多いアボカドパスタ。鮮やかな緑色で確実に美味しい自慢のレシピが完成しました！お皿はコスタノバ　マデイラシリーズ。ガラスのような質感とポルトガルを感じる鮮やかな色合いがお気に入りです。スープ皿やパスタ皿にも使える深皿で色んな料理に使え、使い勝手も良いです。

材料2人分

スパゲッティ（太めのフィットチーネなどおすすめ）
200g
茹でエビ（中）
6尾
A
アボカド
1個
A
ほうれん草の葉
1つまみ
A
バジル
2つまみ
A
オリーブオイル
大さじ2
A
にんにく
1個
A
レモン汁
小さじ1
粉チーズ
大さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①アボカド、にんにくは一口大、ほうれん草は葉の部分を取る。
1
A アボカド1個、ほうれん草の葉1つまみ、バジル2つまみ、オリーブオイル大さじ2、にんにく1個、レモン汁小さじ1をミキサーまたはブレンダーで撹拌する。（回らなければオリーブオイルを足す）
2
スパゲッティ（太めのフィットチーネなどおすすめ）を1Lに対して小さじ1の湯で茹でる。アルデンテにするためにパッケージ表記より1分短めにゆでる。
3
茹で上がったパスタとA アボカド1個、ほうれん草の葉1つまみ、バジル2つまみ、オリーブオイル大さじ2、にんにく1個、レモン汁小さじ1と和える。茹でエビ（中）、粉チーズを混ぜ、塩で調味する。