トマトのガスパチョ

トマトを湯むきにする。 きゅうり、赤ピーマンを盛り付け用に少量分け、 細かく角切りにする。

トマト、きゅうり、赤ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを一口大に切る。

ボウルに、野菜、塩、レモン果汁を加えて、ブレンダーまたはミキサーでペースト状にする。

冷蔵庫で冷やして、食べる直前に、オリーブオイル、胡椒、きゅうり、赤ピーマンをトッピングする。