［塩レモンチキンナゲット］簡単！全ての材料を混ぜて揚げるだけ

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚
• レモン
  1個
• サラダ油
  適量
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は、皮を取り除く。 レモンは、半分に切り種を取り除き、半分はピーラーで皮を剥く。さらに半分は、飾り用に皮付きのまま半月切りにする。

  
• 2

  ボウルに、鶏むね肉、レモン（皮なし）、A 小麦粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1、ブラックペッパー適量を入れ、ハンドブレンダーでミンチにして、肉だねを作る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を注ぎ、170度まで温度を上げ、スプーン2つを使って、②の肉だねひとつひとつ落とし込んで揚げる。

  
• 4

  レモンと共に、器に盛り付ける。

  

ポイント

・塩とレモンのさっぱり味なので、物足りない方は、ケチャップなどをつけて食べてください。

作ってみた！

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