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    主菜

    [塩レモンチキンナゲット]簡単!全ての材料を混ぜて揚げるだけ

    • 投稿日2023/06/14

    • 更新日2023/06/14

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    チキンナゲットの簡易版です。 バッター液にくぐらせないで、鶏むね肉にすべての材料を混ぜ込んで、形成もしないでスプーンで落とし込んで、揚げるだけです。 塩レモンのさっぱり味♩塩分補給にもなりますし、暑くて食欲のない日におすすめです。 冷凍保存もできます。 お弁当のおかずとしても◎

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      2枚
    • レモン
      1個
    • サラダ油
      適量
    • A
      小麦粉
      大さじ3
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      小さじ1
    • A
      ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ・塩とレモンのさっぱり味なので、物足りない方は、ケチャップなどをつけて食べてください。 ・経済面を考えて、鶏むね肉をミンチにするところからやりましたが、鶏むねひき肉を使用してもかまいません。

    • 1

      鶏むね肉は、皮を取り除く。 レモンは、半分に切り種を取り除き、半分はピーラーで皮を剥く。さらに半分は、飾り用に皮付きのまま半月切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、鶏むね肉、レモン(皮なし)、A 小麦粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1、ブラックペッパー適量を入れ、ハンドブレンダーでミンチにして、肉だねを作る。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を注ぎ、170度まで温度を上げ、スプーン2つを使って、②の肉だねひとつひとつ落とし込んで揚げる。

      工程写真
    • 4

      レモンと共に、器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    462681

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    くみ

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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